Thực Phẩm Nào Người Mắc Gan Nhiễm Mỡ Nên Tránh

Lượt xem 1012
Điểm trung bình: 9.5 / 10 ( 2 lượt đánh giá)
Thực Phẩm Nào Người Mắc Gan Nhiễm Mỡ Nên Tránh

Lá gan là bộ phận rất quan trọng trong cơ thể người, nhất là nó có khả năng chuyển hóa những lượng mỡ trong cơ thể. Một trong những căn bệnh liên quan chặt chẽ đến vấn đề ăn uống đó là bệnh gan nhiễm mỡ. Vì thế, khi mắc phải bệnh gan nhiễm mỡ việc cần làm đó là phải biết giới hạn lượng mỡ được chuyển hóa qua gan thông qua những thói quen ăn uống khoa học, dinh dưỡng hợp lý trong các món ăn hàng ngày. Việc này giúp giảm bớt lượng mỡ trong máu, giảm các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì, rối loạn lipid máu. Bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh lành tính, tuy nhiên nếu người bệnh chủ quan trong ăn uống thì bệnh có thể diễn tiến nặng hơn và gây ra các biến chứng xấu hơn. Vậy thực phẩm nào người mắc gan nhiễm mỡ nên tránh và những thực phẩm nào thích hợp cho người bị gan nhiễm mỡ. Hãy cùng tìm hiểu cùng bác sĩ phòng khám đa khoa Hồng Phong với những thông tin bên dưới nhé .

Gan nhiễm mỡ không nên ăn gì

thuc-pham-gan-nhiem-mo

Việc chuyển hóa lượng mỡ trong cơ thể là do gan đảm nhận, khi lượng mỡ quá nhiều không được chuyển hóa hết sẽ tích tụ ở gan và sinh ra hiện tượng gan nhiễm mỡ. Việc tìm hiểu gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì là một điều hết sức cần thiết. Sau đây là một số thực phẩm nên hạn chế để mang lại một lá gan khỏe mạnh :

  • Hạn chế  ăn các loại mỡ động vật : Khi hạn chế được các loại mỡ động vật thì mới giảm được lượng mỡ trong máu, lượng mỡ vận chuyển qua gan sẽ giảm. Thay vào đó người bệnh nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu đậu nành, dầu olive, dầu hạt cải…
  • Không ăn đồ nhiều cholesterol :  Người bị bệnh gan nhiễm mỡ cũng nên kiêng các loại phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng,..bởi có chứa nhiều cholesterol . Hạn chế những loại thức ăn này giúp phòng ngừa và làm ổn định bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường , béo phì...
  • Không nên ăn quá nhiều thịt : Nhất là những loại có màu đỏ vì chất đạm do protein chuyển hóa qua gan khiến gan phải làm việc nặng nhọc hơn. Người bệnh nên ăn nhiều cá tươi, nhộng tằm vì có tác dụng làm giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.
  • Hạn chế gia vị cay nóng :  Những gia vị như tiêu, ớt, tỏi, gừng, củ riềng là những gia vị được xếp vào danh sách cần kiêng cử bởi tính cay và nóng gây hại cho gan của chúng ta .
  • Tránh ăn trái cây có nhiều năng lượng, khó tiêu : Cẩn thận khi ăn những loại trái cây nhiều năng lượng  và khó tiêu như mít, sầu riêng .
  • Không uống rượu bia, chất kích thích :  Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng rượu bia để tránh quá trình xơ gan và ung thư gan. Khi uống nhiều bia rượu  gan sẽ hoạt động nhiều hơn để đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Việc ăn kiêng khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ là một điều hết sức cần thiết những cơ thể vẫn luôn cần những năng lượng cho các hoạt động hàng ngày nên việc ăn uống cũng cần bổ sung các chất hợp lý để cung cấp năng lượng cho hoạt động cơ thể. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh viêm gan nói chung và gan nhiễm mỡ nói riêng nên ăn như sau :

thuc-pham-tôt-cho-gan-nhiem-mo

Ăn nhiều rau củ quả : Ngô, nấm hương, lá sen, rau cần, những loại rau tươi như rau cải cúc, rau muống, dưa chuột, mướp đắng, hành tây, đậu nành… Là một trong những thực phẩm lý tưởng cho người bệnh gan nhiễm mỡ vì có tác dụng  làm hạ cholesterol trong máu và  giải nhiệt tế bào gan, làm mát gan.

Dầu thực vật : Người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng mỡ động vật thay vào loại dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương..những loại dầu trên chứa nhiều acid béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol.

Cá tươi, nhộng tằm :  Là một trong những loại thức ăn rất tốt cho gan  vì có khả năng hạn chế lượng cholesterol trong máu cũng như củng cố chức năng của gan.

Hoa atisô :  Người bệnh gan nhiễm mỡ có thể dùng hoa atisô để hầm với nấm hương và tàu hủ ki để bổ sung dinh dưỡng và tốt cho gan.

Các loại trái cây bưởi, cam , chanh, nho táo :  Rất có ích cho việc điều trị gan nhiễm mỡ.

Ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

Để phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ, trước tiên chúng ta cần có một chế độ ăn uống hợp lý, đa dạng tốt cho sức khỏe, vận động cơ thể đều đặn, hạn chế tối đa rượu bia. Việc chữa bệnh gan nhiễm mỡ giúp cho các tế bào gan cũng được tái tạo hiệu quả và các chức năng gan cũng phục hồi nhanh chóng hơn. Bên cạnh việc tuân thủ các phương pháp điều trị, người bệnh cần nên tiến hành kiểm tra sức khỏe, kiểm tra chức năng gan 6 tháng/ lần để nắm được tình trạng bệnh và có hướng điều trị hiệu quả hơn.

Nếu còn có những thắc mắc về vấn đề dinh dưỡng đối với bệnh gan nhiễm mỡ, hãy liên hệ với các chuyên gia của phòng khám viêm gan để nhận được sự hỗ trợ và tư vấn miễn phí nhé. 

Thông tin liên hệ: Phòng Khám Gan Hồng Phong

Địa chỉ: 160 - 162 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TP.HCM

PK Hồng Phong: https://phongkhamviemgan.com/